Karitsan Paahtopaisti med Salsa Verde
Karitsan Paahtopaisti med Salsa Verde
oppskrift
En smakfull karitsan paahtopaisti kombinert med frisk salsa verde, perfekt som hovedrett til påskefesten. Enkel å lage og smaken er himmelsk!Valgettid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 6
Ingredienser:
- 1 kg karitsan paahtopaisti- 2 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
Salsa verde:
- 1 dl friske urter (persille, basilikum, mynte)
- 2 ss kapers
- 1 fedd hvitløk
- 1 dl olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.2. Gni karitsan paahtopaisti med olivenolje, salt, svart pepper, knust hvitløk, rosmarin og timian.
3. Legg paahtopaisten i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen når 60 grader (medium).
4. Ta paahtopaisten ut av ovnen og la den hvile under folie i ca. 15 minutter før den skjæres opp.
5. Lag salsa verde: Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
6. Server karitsan paahtopaisti skivet sammen med salsa verde.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 3 g
Fett: 35 g
Fiber: 1 g
Vurderinger: 4.76 (1730 anmeldelser) ★★★★★