Karitsan Paahtopaisti med Salsa Verde

Karitsan Paahtopaisti med Salsa Verde

Karitsan Paahtopaisti med Salsa Verde
oppskrift

En smakfull karitsan paahtopaisti kombinert med frisk salsa verde, perfekt som hovedrett til påskefesten. Enkel å lage og smaken er himmelsk!
Valgettid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 1 kg karitsan paahtopaisti
- 2 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
Salsa verde:
- 1 dl friske urter (persille, basilikum, mynte)
- 2 ss kapers
- 1 fedd hvitløk
- 1 dl olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Gni karitsan paahtopaisti med olivenolje, salt, svart pepper, knust hvitløk, rosmarin og timian.
3. Legg paahtopaisten i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen når 60 grader (medium).
4. Ta paahtopaisten ut av ovnen og la den hvile under folie i ca. 15 minutter før den skjæres opp.
5. Lag salsa verde: Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
6. Server karitsan paahtopaisti skivet sammen med salsa verde.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 3 g
Fett: 35 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.76 (1730 anmeldelser)