Avoin kalaburgeri
oppskrift

En deilig åpen fiskeburger som kombinerer abbor- og kaldrøkt laks-burger med friske tilbehør, perfekt for sommermat. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g abbor
- 100 g kaldrøkt laks
- 1 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss majones
- 1 ss rømme
- 1 dl salat (for eksempel issalat eller ruccola)
- 50 g sylteagurk
- 2 vårløk
- 2 skiver brød
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Lag fiskeburger: Finhakk abbor og kaldrøkt laks i en bolle. Tilsett brødsmuler, egg, salt og pepper. Bland godt.
2. Form deigen til to burgere og stek dem i panne på middels varme i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
3. Lag hvitløksdressing: Bland majones, rømme og finhakket hvitløk.
4. Skjær vårløk i tynne ringer.
5. Sett sammen burgeren: Legg salat på brødskiven, fiskeburger, hvitløksdressing, sylteagurk og vårløk.
6. Server straks og nyt en sommerlig delikatesse!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.07 (4706 anmeldelser) ★★★★★ del