Deilig måltid med lokale råvarer
oppskrift

En smakfull rett som fremhever de beste lokale ingrediensene. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 400 g lokal storfekjøtt
- 4 middels store poteter
- 300 g kål
- 2 gulrøtter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk timian eller 1 ts tørket
- 1 dl vann

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i biter.
2. Skjær kålen i tynne strimler.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett storfekjøttet i pannen og stek til det får en gyllenbrun farge.
5. Legg potetene, gulrøttene og kålen i pannen. Bland godt.
6. Krydre blandingen med salt, svart pepper og timian.
7. Hell vannet i pannen og sett på lokk. La det småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
8. Rør godt om igjen og server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.32 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del