Eplekake med vaniljeis
oppskrift

En deilig eplekake som smaker fantastisk sammen med vaniljeis. Perfekt dessert til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 4-5 stk epler (for eksempel Granny Smith eller Honeycrisp)
- 1 dl sukker
- 1 ts kanel
- 1 ss sitronsaft
- 1 paideig (ferdig eller hjemmelaget)
- 2 ss smør
- 1 dl hvetemel (hvis nødvendig)
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skrell og skjær eplene i skiver. Bland epleskivene med sukker, kanel og sitronsaft i en bolle. La blandingen marinere i ca. 10 minutter.
3. Kjevle ut paideigen og legg den i en paiform. Du kan bruke ferdig bunn eller lage en selv.
4. Hell epleblandingen over paideigen og fordel den jevnt.
5. Legg små klatter med smør over epleblandingen.
6. Stek kaken i ovnen i ca. 30-40 minutter, til eplene er myke og paibunnen er gyllenbrun.
7. La kaken avkjøle litt før servering.
8. Server den varme eplekaken med vaniljeis.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.72 (5366 anmeldelser) ★★★★★ del