Maukas Pullapitko
oppskrift

Denne deilige pullapitkon er perfekt med vaniljefyll eller syltetøy av bringebær. Passer utmerket til kaffebordet!
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 2 små pullapitko

Ingredienser:

- 5 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 2 ts tørrgjær
- 2 dl melk
- 75 g smør
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl vaniljefyll eller holdbart bringebærsyltetøy

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og smelt smøret i den.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, saltet og tørrgjæren i en bolle.
3. Tilsett den varme melkeblandingen og egget i melblandingen. Rør til en jevn deig.
4. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i omtrent 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
6. Kjevl ut deigen til en rektangel og smør på vaniljefyll eller bringebærsyltetøy.
7. Rull deigen stramt sammen og del den i to.
8. Form rullene til pullapitkoer og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
9. La dem heve i ytterligere 30 minutter.
10. Stek i 200 grader i ca. 15-20 minutter, til pullapitkoene er gyllenbrune.
11. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per pullapitko):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.7 (3894 anmeldelser) ★★★★★ del