Omenachutney
oppskrift

En smakfull chutney laget av epler, perfekt til kjøttretter eller som pålegg.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg epler
- 200 g sukker
- 200 ml eddik
- 1 ss chilipulver
- 1 ts kanel
- 2 stjerneanis
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk eplene, løken og hvitløken.
2. Ha eplene, løken, hvitløken, sukker og eddik i en kjele.
3. Tilsett chilipulver, kanel, stjerneanis og salt.
4. Kok blandingen på lav varme i ca. 30-40 minutter, til eplene er myke og chutneyen har tyknet.
5. Fjern stjerneanisen og hell chutneyen på rene glass.
6. La det avkjøle og oppbevar i kjøleskapet.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 120
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 0 g

Vurderinger: 3.44 (2132 anmeldelser) ★★★★★ del