Oluttölkki Broileri i Smokeren
oppskrift

Denne smakfulle oluttölkki-broileren er det perfekte valget for grillfester. Røyking gir kjøttet dybde og smak, og resultatet er virkelig imponerende.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 hel kylling
- 1 bokse øl (f.eks. lys lager)
- 2 ss olivenolje
- 2 ss røkt paprikapulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss honning
- 1 ss sennep
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Instruksjoner:

1. Forbered kyllingen: Fjern innmaten og skyll kyllingen i kaldt vann. Tørk kjøttet med papirhåndklær.
2. Bland olivenolje, røkt paprikapulver, hvitløkspulver, salt, svart pepper, honning og sennep i en bolle.
3. Gni krydderblandingen jevnt over kyllingens overflate.
4. Sett ølboksen inn i kyllingen; dette hjelper til med å holde kjøttet saftig under røyking.
5. Forvarm røykeren til middels varme (ca. 180 °C).
6. Plasser kyllingen i røykeren med boksen. Røyk kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter, eller til innvendig temperatur når 75 °C.
7. Pensle kyllingen med den gjenværende marinaden under grilling for ekstra smak.
8. Ta kyllingen ut av røykeren og la den hvile i ca. 10 minutter før den skjæres opp.
9. Pynt med friske urter og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 40 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 5 g
Sukker: 1 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 3.86 (1159 anmeldelser) ★★★★★ del