Kokonainen broiler i grillen
oppskrift

Grilling av en hel broiler er både enkelt og imponerende. Denne smakfulle retten får en deilig smak fra smeltet smør, hvitløk og Guinness-øl.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 hel broiler (ca. 1,5 kg)
- 1 boks Guinness-øl
- 100 g smør (smeltet)
- 3-4 fedd hvitløk (knust)
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Forberedelse: Ta broileren ut i romtemperatur ca. 30 minutter før grilling.
2. Krydder broileren med salt og pepper. Du kan også gni friske urter både inni og utenpå broileren.
3. Bland smeltet smør, knust hvitløk og en del av Guinness-ølet i en bolle.
4. Legg broileren på grillristen eller i smokeren.
5. Hell Guinness-ølet inni broileren og pensle broileren med hvitløkssmøret.
6. Grill broileren over middels varme i ca. 1-1,5 timer, til innertemperaturen når 75 grader. Pensle broileren jevnlig med smørblandingen under grilling.
7. La broileren hvile i ca. 10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.8 (5359 anmeldelser) ★★★★★ del