Guinness Oluttölkki Kylling på Grillen
oppskrift

En smakfull og saftig oppskrift som løfter grilling til nye høyder. Tilberedningstiden er omtrent 1,5 timer. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 1 boks Guinness-øl (eller en annen mørk øl)
- 50 g smør
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 ss honning (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm grillen eller røykeren til ca. 180 °C.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett finhakket hvitløk. Varm opp på lav varme til hvitløken er myk, men ikke brunet. Tilsett honning, salt og sort pepper, rør godt.
3. Sett kyllingen oppreist, med beina ned, og åpne ølboksen. Hell ut omtrent halvparten av ølet (du kan drikke det eller bruke det til noe annet).
4. Stikk ølboksen forsiktig inn i kyllingens indre, slik at kyllingen står oppreist.
5. Pensle kyllingens overflate med hvitløkssmøret og krydre med salt og sort pepper.
6. Plasser kyllingen på grillen eller i røykeren og stek i ca. 1-1,5 timer, til innvendig temperatur er minst 75 °C.
7. I løpet av grilling kan du pensle kyllingen med resterende smørblanding et par ganger.
8. Ta kyllingen av grillen, la den hvile i ca. 10 minutter før servering.
9. Server med ønsket tilbehør og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.11 (4796 anmeldelser) ★★★★★ del