Nyhtöpossu Burgerit
oppskrift

Denne deilige nyhtøpossen er et perfekt tilskudd til burger eller taco. Tilberedningen tar tid, men retten lager seg nesten selv.
Valgetid: 6-8 timer + marineringstid
Annosstørrelse: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1,5 – 2 kg svinekjøtt (nakkekoteletter)
- 1,5 – 2 ss grovt havsalt
- 2 løk
- 2-3 hvitløksfedd
- 2 stjerneanis
- 5 pepperkaker eller 1 ts pepperkakekrydder
- 500 g amerikansk grillsaus (røykfylt)
Instruksjoner:
1. Gni inn havsalt på kjøttstykket slik at overflaten spriker. La kjøttet hvile i romtemperatur i et par timer.
2. Legg kjøttet i en gryte med lokk. Skrell og skjær løkene i skiver og legg dem rundt kjøttet i gryten. Tilsett et par stjerneanis.
3. Krydre grillsausen med knuste pepperkaker eller pepperkakekrydder. Hell grillsausen over kjøttet og løken så det dekker alt.
4. Stek med lokk i ovnen på 100 grader i 6-8 timer.
5. Ta kjøttet ut av sausen og la det hvile i en halvtime. Riv kjøttet i strimler med to gaffler.
6. Hell sausen i en kjele og kok den ned mens du river opp svinekjøttet. Tilsett det revne kjøttet tilbake i sausen og bland godt. Varm opp.
7. Server på ønsket måte, for eksempel i en burger eller i taco.
Næringsinnhold (per porsjon, estimat):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.49 (2319 anmeldelser) ★★★★★ del