Nyhtökaurapyörykkä Banh Mi
oppskrift

Denne deilige vietnamesiske baguetten kombinerer sprøtt brød, smakfulle nyhtøkaurakuler og friske grønnsaker. Perfekt for travle dager og en smakfull middag for hele familien.
Valget tid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 glutenfrie baguetter (f.eks. Schär)
- 400 g nyhtøkaura
- 1 dl chilimajones (eller Poppamannens hvitløksmajones)
- 1 gulrot, skåret i tynne strimler
- 1 reddik, skåret i tynne strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss limejuice
- 1 ss fiskesaus (valgfritt)
- 1 ss kokossukker
- Olje til steking

Instruksjoner:

1. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme.
2. Tilsett nyhtøkaura i pannen og stek i ca. 5 minutter.
3. Lag sausen ved å blande soyasaus, limejuice, fiskesaus og kokossukker i en bolle.
4. Hell sausen over nyhtøkauraen og rør godt. Stek i noen minutter til.
5. Del baguettene på langs og fyll dem med nyhtøkaurablandingen.
6. Topp baguettene med chilimajones, strimlet gulrot og reddik.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.72 (297 anmeldelser) ★★★★★ del