Sahramilla Maustettu Fisk- og Skalldyrssuppe
oppskrift

En smakfull suppe med fisk og skalldyr, perfekt for kalde dager. Tilberedningstid: 35 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 200 g reker
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 poteter
- 1 gulrot
- 1 l fiskekraft
- 1 dl kremfløte (eller plantekrem)
- 1 ts safran
- 1 ts salt
- Sort pepper etter smak
- Frisk dill til pynt
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk, hvitløk, poteter og gulrot.
2. Varm olivenoljen i en stor kjele og fres løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett poteter og gulrot i kjelen, og stek i et par minutter.
4. Hell fiskekraften i kjelen og la suppen koke i ca. 10 minutter, til potetene er nesten møre.
5. Tilsett fisken og rekene i suppen. La det koke i ytterligere 5-7 minutter.
6. Rør inn kremfløten, safran, salt og sort pepper. Bland godt og varm opp.
7. Server suppen med frisk dill på toppen.
Nyt den deilige safran-krydret fisk- og skalldyrssuppen!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.88 (4559 anmeldelser) ★★★★★ del