Krydret Kukhakeitto med Saffran
oppskrift

Denne deilige kuhakeittoen er krydret med saffran, som gir den en unik og aromatisk smak. Suppen er et perfekt valg til middag eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser

- 0.5 ts saffran
- 3 dl tørr hvitvin
- 1 stk uten bein kuhafilé
- 1 stk pastinakk
- 4 dl fiskekraft eller vann
- Frisk dill
- 2 ss olje
- 0.5 ts sukker
- En klype salt
- 0.2 ts nykvernet hvit pepper
- 1 stk fennikel
- 0.5 ts fin havsalt
- 1 stk løk

Instruksjoner

1. Skjær løk, fennikel, pastinakk og kuhafilé i strimler.
2. Hakk den friske dillen.
3. Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme.
4. Tilsett løk, fennikel og pastinakk, og surr i ca. 5 minutter.
5. Tilsett fiskekraft eller vann, tørr hvitvin og saffran. Kok opp.
6. Legg i kuhafiléene, sukker, salt og hvit pepper. La suppen småkoke i ca. 10 minutter.
7. Ta kjelen av varmen og tilsett den hakkede dillen.
8. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1.2 g

Vurderinger: 4.78 (3471 anmeldelser) ★★★★★ del