Bánh Mì Jouluisella Twisti
oppskrift

En smakfull Bánh Mì som kombinerer vietnamesiske smaker med julespesialiteter. Perfekt som snacks, lunsj eller festrett.
Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 2 porsjoner.

Ingredienser:

- 2 baguetter eller rundstykker
- 1 dl majones (eller plantebasert alternativ)
- 1 gulrot, strimlet
- 1 daikon-radise, strimlet
- 1-2 ss sukker
- 1 dl eddik (f.eks. ris- eller eplecidereddik)
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander
- Valgfritt: skinke, kylling, reker eller laks

Fremgangsmåte:

1. Lag sylte-lake: Bland eddik, sukker, kanel, ingefær, salt og pepper i en bolle. Tilsett strimlede gulrøtter og daikon-radiser. La det marinere i omtrent 15 minutter.
2. Del baguettene eller rundstykkene på langs og smør majones på innersiden.
3. Legg de sylte-lagede grønnsakene mellom brødet.
4. Tilsett ønsket proteinkilde (skinke, kylling, reker eller laks) om ønskelig.
5. Topp med fersk koriander og server umiddelbart.

Næringsinnhold (per porsjon, uten proteintillegg):

- Energi: 300 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.58 (2145 anmeldelser) ★★★★★ del