Paistede Muikkuer
oppskrift

Denne oppskriften gir deg deilige, sprø paistede muikker som hele familien vil elske.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g ferske muikker
- 1 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 2 egg
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- 1 dl melk
- 1 dl rapsolje (til steking)
- sitronskiver (til servering)
- fersk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Vask muikkene grundig i kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle.
2. Forbered paneringen i tre trinn: ha hvetemelet, salt og svart pepper i en bolle, brødsmulene i en annen bolle, og visp eggene og melken sammen i den tredje bollen.
3. Dypp muikkene først i hvetemelet, deretter i eggemassen, og til slutt i brødsmulene til de er godt dekket.
4. Varm rapsoljen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek muikkene i porsjoner i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø.
6. Legg de stekte muikkene på papirhåndkle for å renne av overflødig olje.
7. Server muikkene med sitronskiver og fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Protein: 28 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.42 (1873 anmeldelser) ★★★★★ del