Normandisk grønnsakssuppe
oppskrift

En smakfull og sunn grønnsakssuppe som er perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 10 minutter
Kokingstid: 25 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 3 store poteter
- 2 purreløk
- 250 g hodekål
- 1 1/4 l grønnsaksbuljong
- salt
- pepper
- 2-3 stilker selleri
Fremgangsmåte:
1. Skrell og terning opp potetene.
2. Vask purreløkene og skjær dem i tynne ringer.
3. Hakk hodekålen i små biter.
4. Skjær selleristilker i små biter.
5. Varm opp grønnsaksbuljongen i en kjele og tilsett alle grønnsakene.
6. Kok blandingen på middels varme i ca. 20-25 minutter, til potetene er møre.
7. Smak til suppen med salt og pepper.
8. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150
Fett: 1 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 4 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.7 (6188 anmeldelser) ★★★★★ del