Tomatsuppe med ristede kikerter
oppskrift

En rask og deilig tomatsuppe som er klar på bare 10 minutter. Perfekt hverdagsredning som tilfører smak og næring til kjøkkenet ditt.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 x 500 g passerte tomater
- 1 dl vann (til å skylle tomatbokser)
- 2–3 ts garam masala krydderblanding
- Et par dråper chilisaus
- 2–3 ts honning eller sukker
- Ca. 1 ts salt
- (litt krem eller kokosmelk)
Ristede kikerter:
- 1 boks kikerter (ca. 2 dl)
- En skvett olje
- 1/2 ts spisskummen
- 1/2 ts røkt paprikapulver
- Litt salt

Fremgangsmåte:

1. Hell de passerte tomatene i en kjele. Skyll tomatboksene med vann og hell vannet i kjelen.
2. Tilsett krydderne i kjelen og la det småkoke i 5–10 minutter.
3. Skyll og sil kikertene. Hell dem på en tørr panne og la dem tørke litt på middels varme.
4. Tilsett olje i pannen, rør rundt, og tilsett krydderne. Rør igjen og la kikertene riste.
5. Server suppen med de ristede kikertene. Om ønskelig kan du tilsette cottage cheese.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.31 (1068 anmeldelser) ★★★★★ del