Nizzan salaatti
oppskrift

Nizzan salaatti er en deilig og allsidig rett fra Sør-Frankrike, som kombinerer friske ingredienser og smakfulle smaksammensetninger. Denne salaten er perfekt som sommermat eller en lettere middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g grønne bønner
- 2 store poteter
- 4 egg
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 rødløk
- 150 g svarte oliven
- 200 g tunfisk i olje
- 100 g salatblanding (f.eks. ruccola og isbergsalat)
- 4 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Kok potetene og de grønne bønnene i saltet vann til de er møre. Sil av og la dem avkjøle.
2. Kok eggene hardkokte, ca. 10 minutter. Avkjøl, skrell og del i fire.
3. Kutt tomat og agurk i terninger. Finhakk rødløken.
4. Bland i en stor salatbolle salatblandingen, tomat, agurk, rødløk, grønne bønner og poteter.
5. Tilsett tunfisk og svarte oliven i salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Pynt med eggbiter og fersk basilikum før servering.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.92 (2128 anmeldelser) ★★★★★ del