Cobbin-salat
Cobbin-salat
oppskrift
En klassisk amerikansk salat med friske grønnsaker, proteiner og en deilig dressing. Utmerket valg for et lett måltid eller som tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 romanosalat
- 1 avokado
- 200 g kokt kylling (f.eks. grillet eller stekt)
- 4 kokte egg
- 150 g bacon (stekt og smuldret)
- 100 g blåmuggost
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 dl oliven (helst Kalamata)
- 1/4 dl rødløk (tynt skivet)
- 1/2 dl ranchdressing eller annen ønsket salatdressing
Fremgangsmåte:
1. Skyll og tørk romanosalaten. Riv bladene direkte over serveringsfatet.
2. Skrell og skjær avokadoen i skiver. Legg skivene på salaten.
3. Skjær den kokte kyllingen i strimler og tilsett i salaten.
4. Skrell og del de kokte eggene i to. Legg halvdelene på salaten.
5. Smuldre det stekte baconet over salaten.
6. Tilsett smuldret blåmuggost, cherrytomater, oliven og rødløk.
7. Hell ranchdressing over salaten og bland forsiktig før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g
Vurderinger: 4.48 (1486 anmeldelser) ★★★★★