Lime-kokoscreme med jordbæriskrem
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer frisk lime-kokoscreme og myk jordbæriskrem. Denne lagdesserten er perfekt som en sommergodbit!
Forberedelsestid: 15 minutter + frysetid
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 200 g friske jordbær
- 200 ml kokoscreme
- 1 lime (saft og revet skall)
- 2 ss lønnesirup eller honning (valgfritt)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt

Instruksjoner:

1. Begynn med å lage jordbæriskremen. Kutt bananene og jordbærene i biter og legg dem i fryseren i ca. 2-3 timer, til de er helt frosne.
2. Når bananene og jordbærene er frosne, legg dem i en blender. Tilsett vaniljeekstrakt og en klype salt. Bland til blandingen er jevn og kremet. Hvis nødvendig, kan du tilsette litt vann for å lette blandingen.
3. Lag lime-kokoscremen. Pisk kokoscremen i en bolle, og tilsett limejuice, limeskall og lønnesirup. Pisk til blandingen er luftig.
4. Bygg lagdesserten: Ta glass eller kopper og legg først et lag jordbæriskrem, deretter en skje lime-kokoscreme. Fortsett å lage lag til alle ingrediensene er brukt.
5. Pynt eventuelt med friske jordbær eller lime-skiver. Server straks eller sett i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 4 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.41 (429 anmeldelser) ★★★★★ del