Lime-Kinuskikuppikakut
oppskrift

Disse deilige lime-kinuskikuppikakene kombinerer den friske smaken av lime og søt toffee, noe som gjør dem til den perfekte desserten for enhver anledning.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 12 kuppikaker

Ingredienser

- 2 ts vaniljesukker
- 4 dl hvetemel
- 1 dl flytende margarin eller smeltet smør
- ½ dl melis
- 2 ts bakepulver
- 200 g naturell kremost
- Saft og revet skall av 1 lime
- 3 - 4 dl eplemos
- 3 økologiske egg
- 1 dl havregryn
- 2 ss vaniljekrempulver
- 2 dl sukker

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175 grader og klargjør et muffinsbrett med papirformer.
2. Bland hvetemelet, bakepulveret, vaniljesukkeret, melisen, havregrynene og vaniljekrempulveret i en bolle.
3. Tilsett smeltet margarin eller smør, eggene, limesaft og revet skall, samt kremosten. Bland godt til du får en jevn røre.
4. Tilsett eplemosen og bland godt.
5. Fordel røren i muffinsformene, fyll dem omtrent 2/3 fulle.
6. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til muffinsene er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per kuppikake):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Kostfiber: 1 g
- Sukker: 12 g

Vurderinger: 3.59 (5742 anmeldelser) ★★★★★ del