Fylte Paprikaer
oppskrift

I denne smakfulle oppskriften fylles paprikaene med en deilig blanding, perfekt for familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store paprika (røde, gule eller grønne)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ss olivenolje
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok risen etter anvisning på pakken. Sil av og sett til side.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Sauté dem i olivenolje i en panne til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er brunet. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver.
5. Bland inn den kokte risen og tomatsausen. La blandingen småkoke i noen minutter.
6. Del paprikaene i to på langs og fjern frøene.
7. Fyll paprikaene med ris- og kjøttdeigblandingen og legg dem i en ildfast form.
8. Strø revet ost over de fylte paprikaene.
9. Stek i ovnen i ca. 30 minutter eller til paprikaene er myke og osten er smeltet og har fått litt farge.
10. Pynt med fersk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.69 (5325 anmeldelser) ★★★★★ del