Kremet Pasta med Spinat og Røkt Laks
oppskrift

Denne deilige kremete pasta retten er en perfekt kombinasjon av smak og næringsstoffer. Røkt laks og fersk spinat gjør den til et mettende og næringsrikt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 200 g røkt laksefilet
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den er litt visnet.
4. Tilsett kremfløte og revet parmesanost, rør godt og la det småkoke i noen minutter.
5. Skjær den røkte laksen i biter og tilsett den i sausen. Rør forsiktig.
6. Legg den kokte pastaen i sausen og bland godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
7. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
8. Server retten med fersk persille på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.25 (3201 anmeldelser) ★★★★★ del