Naudanlihakastike med paprika
oppskrift

Dette smakfulle og salte naudanlihakastike kombinerer søt paprika og nøtteaktig smak, og skaper en deilig og fyldig rett.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 500 g naudankjøtt (for eksempel stek)
- 2 store paprika (rød og gul)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 dl kraft (kjøttbuljong)
- 1 ss soyasaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 50 g nøtter (for eksempel valnøtter eller cashewnøtter)
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær paprika i strimler og naudanliha i terninger.
2. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3-4 minutter til de er myke.
3. Tilsett terningene av naudanliha i pannen og brun dem på alle sider.
4. Tilsett paprikaen i pannen og stek i ytterligere ca. 5 minutter til paprikaen er litt myknet.
5. Hell i kraften og soyasausen. Krydre med salt og svart pepper. La sausen småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til kjøttet er gjennomkokt og sausen har tyknet litt.
6. Grovhakk nøttene og tilsett dem i sausen. La det varmes opp i et øyeblikk.
7. Server varmt, gjerne med ris eller poteter. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1,2 g

Vurderinger: 4.1 (225 anmeldelser) ★★★★★ del