Herkkusienekjøttsuppe
oppskrift

En smakfull og fyldig suppe som varmer både kropp og sjel. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt som forrett eller hovedrett.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ainesosaluettelo:
- 300 g ferske sjampinjonger
- 1 middels stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 1 l grønnsaksbuljong
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Hakk løk og hvitløk.
2. Skjær sjampinjongene i skiver.
3. Smelt smøret i en kjele, og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Tilsett soppene og stek i omtrent 5 minutter til de begynner å brune.
5. Hell i grønnsaksbuljongen og la suppen koke i 15 minutter.
6. Bruk en stavmikser eller blender til å jevne ut suppen til den er glatt.
7. Tilsett kremfløten og varm opp suppen i noen minutter til. Smak til med salt og pepper.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.27 (1061 anmeldelser) ★★★★★ del