Alastons iskremskake med pepperkakedeig
oppskrift

Denne deilige iskremskaken kombinerer den krydrede smaken av pepperkakedeig med isens kalde friskhet, og skaper en perfekt dessert til fest eller hverdags.
Valgetid: 1 time + frysetid
Antall porsjoner: 10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g pepperkakedeig
- 500 ml vaniljeis
- 100 g sjokoladebiter
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Til pynt: pepperkakepynt eller sjokoladebiter

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kjevle ut pepperkakedeigen til ca. 5 mm tykkelse og skjær ut ønsket form (f.eks. sirkler).
3. Stek pepperkakebunnene i ovnen i 10-12 minutter, til de er gyllenbrune. La dem avkjøle.
4. Pisk kremfløten, sukkeret og vaniljesukkeret til en luftig krem.
5. Bland sjokoladebitene og den piskede kremen inn i vaniljeisen til blandingen er jevn.
6. Legg en pepperkakebunn på et serveringsfat. Fordel et lag med iskremblanding over, og legg på en annen pepperkakebunn. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt.
7. Dekk kaken med plastfolie og sett den i fryseren i minst 4 timer, eller til den er helt fryst.
8. Ta kaken ut av fryseren, pynt som ønsket og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 20 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 3.89 (562 anmeldelser) ★★★★★ del