Gluteenfri Herkullig Iltapålegg
oppskrift

En smakfull og sunn glutenfri middag som også vil glede "vanlige" folk. Perfekt for turer eller kvelds-snacks.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl glutenfri havremel
- 1 dl melk (eller plantebasert melk)
- 2 egg
- 1 ss honning eller lønnesirup
- 1 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller bringebær)
- 1 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland glutenfri havremel, bakepulver og salt i en bolle.
2. Tilsett egg, melk og honning i deigen. Rør til det er jevnt.
3. Tilsett bærene i deigen og rør forsiktig.
4. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme.
5. Hell deigen i pannen i ønsket størrelse for tykke lapper.
6. Stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
7. Server varme, gjerne med yoghurt eller flere bær på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.02 (3013 anmeldelser) ★★★★★ del