Savnet Laks i Muurikka Elektrisk Røykeark
oppskrift

I denne deilige oppskriften røykes laks i Muurikka elektrisk røykeark, noe som gir fisken en fantastisk røkt smak og saftighet. Denne retten er perfekt for sommergrilling eller vinterkos.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g fersk laksefilet
- 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts svart pepper
- Saften av 1 sitron
- 1 ss olivenolje
- Røykflis (f.eks. hassel eller epletre)
Fremgangsmåte:
1. Bland salt, sukker og svart pepper i en bolle.
2. Gni krydderblandingen på laksens overflate. La den marinere i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Press sitronsaft over laksen og hell olivenolje på filetens overflate.
4. Forbered Muurikka elektrisk røykeark ved å plassere røykflisene i bunnen.
5. Varm opp røykearken til 80-100 °C.
6. Plasser laksefileten på risten i røykearken og lukk lokket.
7. Røyk laksen i ca. 20-30 minutter, til den er gjennomstekt og saftig.
8. Ta ut laksen fra røykearken og la den avkjøle seg litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 1 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.78 (18 anmeldelser) ★★★★★ del