Muttisoosi
oppskrift

En smakfull tomatsaus med en touch av appelsin og rødvin.
Forberedelsestid: 40 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 boks Mutti-tomatsaus
- 2 fedd hvitløk
- 1 liten løk
- 0.6 dl olivenolje
- 0.5 ts sukker
- 2 dl vann
- 0.5 dl rødvin
- Appelsinskall
- Salt og svart pepper etter smak
- Friske urter (basilikum eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Sauter løken og hvitløken på lav varme i olivenolje i ca. 10 minutter.
3. Tilsett sukker og halvparten av tomatsausen. La det småkoke i 10 minutter.
4. Tilsett resten av tomatsausen og vann. La det småkoke med lett bobling i ca. 15 minutter, rør om av og til.
5. Tilsett rødvin og noen store strimler av appelsinskall, og rør til sausen tykner litt.
6. Smak til med salt, svart pepper og ønskede urter.
7. Ta sausen til side og rør inn ca. 0.5 dl extra virgin olivenolje.
8. Bland godt og server for eksempel med risotto eller alene.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 150
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.45 (313 anmeldelser) ★★★★★ del