Hjemmelaget Tomatsaus
oppskrift

Hjemmelaget tomatsaus er smakfull og allsidig, perfekt til pasta, lasagne eller kjøttboller. Denne oppskriften er enkel og rask, og det lønner seg å lage en større porsjon.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 4-6 porsjoner

Ingredienser

- 800 g hakkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ts tørket basilikum eller 1 ss fersk basilikum
- 1 ts oregano
- 1 ss balsamicoeddik (valgfritt)

Instruksjoner

1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme.
2. Tilsett den finhakkede løken og surr til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
3. Tilsett knust hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
4. Hell de hakkede tomatene i kjelen og rør godt.
5. Krydre med sukker, salt, svart pepper, basilikum og oregano. Rør om.
6. La sausen småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, og rør om av og til.
7. Tilsett balsamicoeddik, hvis du bruker det, og rør om.
8. Server sausen umiddelbart med pasta, eller la den avkjøles og fryse til senere bruk.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 150 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.25 (3762 anmeldelser) ★★★★★ del