Mustikkapiiras
oppskrift

En deilig og saftig blåbærpai, perfekt til kaffebordet eller som dessert. Forberedelsestid: ca. 1 time, porsjoner: 8.
Ingredienser:
- ½-1 dl sukker
- 2 ts potetmel
- ½ l blåbær
- 2 ts bakepulver
- 4 dl hvetemel
- 125 g smør
- ½ dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Bland mykt smør, hvetemel, sukker og bakepulver i en bolle til blandingen er smuldrete.
2. Tilsett kremfløte og rør forsiktig til ingrediensene akkurat er blandet.
3. Fordel deigen i bunnen og oppover kantene av en paiform.
4. Mos halvparten av blåbærene og bland inn potetmelet. Spre blåbærmosen over deigen.
5. Dryss resten av blåbærene over mosene.
6. Stek ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, til paien er gyldenbrun.
7. La den avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.43 (3813 anmeldelser) ★★★★★ del