Mustikkapiiras
oppskrift

En deilig og saftig blåbærpai, perfekt som en søt avslutning på måltidet eller til kaffepausen. Forberedelsestid er omtrent 1 time, og oppskriften gir omkring 8 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 1 dl smeltet margarin
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 dl sukker
- 200 g blåbær
- 1 dl hvetemel
- 50 g margarin
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Pisk egg og sukker til en luftig masse.
2. Tilsett melk, de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver og vaniljesukker) og det smeltede margarinet vekselvis. Rør til alt er godt blandet.
3. Hell røren i en smurt paiform.
4. Dryss blåbærene jevnt over røren.
5. Bland smeltet margarin og kremfløte i en bolle, og hell blandingen over blåbærene.
6. Stek på 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller til paien er gyllenbrun og gjennomstekt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.94 (4901 anmeldelser) ★★★★★ del