Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspatties er et perfekt valg både som hovedrett og tilbehør. De er enkle å lage og fulle av smak!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikerter (kokte eller fra boks)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1 dl fersk persille, hakket
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ss olivenolje (til steking)
Fremgangsmåte:
1. Skyll kikertene og la dem renne av godt. Mos kikertene i en bolle med en gaffel eller en stavmikser lett, slik at det er noen små biter igjen.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, gulrot, persille, spisskummen, salt og pepper i bollen. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form deigen til patties for hånd, omtrent 1 cm tykke.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek patties i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
5. Serveres varme, for eksempel med salat eller dipp.
Næringsinnhold (per patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.01 (2400 anmeldelser) ★★★★★ del