Vappumunkit
oppskrift

Deilige og smakfulle munker som gir en søt smak til 1. mai. Perfekte å servere sammen med venner under feiringen.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 20-25 munker

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 2 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 100 g sukker
- 2 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 2 egg
- 100 g smør
- 1 l olje (til frityrsteking)
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og egg. Bland godt.
3. Ha hvetemelet gradvis i deigen og elt til den er jevn og glatt.
4. Tilsett det myke smøret i deigen og elt videre til smøret er helt blandet inn.
5. Dekk deigen med et klut og la den heve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
6. Hell oljen i en dyp kasserolle og varm opp.
7. Hell den hevede deigen ut på et melstrødd bord og form små baller.
8. Fritér munkene til de er gyllenbrune, ca. 2-3 minutter på hver side.
9. Ta opp munkene og la dem renne av på papirhåndklær, og dryss melis over.

Næringsinnhold (per munk):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 9 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.1 (6196 anmeldelser) ★★★★★ del