Sydhjerte Vappemunker
oppskrift

Romantiske sydhjerteformede munker fylt med deilig jordbærsyltetøy og kvarg. Perfekt dessert til vappufeiringen!
Forberedelsestid: 1 time + heving
Antall porsjoner: 12 stykker

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 25 g fersk gjær
- 2 dl melk
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 2 egg
- 50 g smør (smeltet)
- 1 dl jordbærsyltetøy
- 200 g kvarg
- 1 egg (til pensling)
- Olje (til frying)

Fremgangsmåte:

1. Smuldre gjæren i lunken melk og tilsett sukker. La blandingen stå i ca. 10 minutter.
2. Bland hvetemelet, salt og kardemomme i en bolle. Tilsett gjærblandingen, eggene og smeltet smør.
3. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk. Dekk deigen med et klede og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time.
4. Kjevle deigen til ca. 1 cm tykkelse og stikk ut hjerter med en form.
5. La de hjerteformede deigbitene heve i ytterligere 30 minutter.
6. Varm opp oljen i en gryte og friter munkene til de er gyllenbrune, ca. 2-3 minutter på hver side.
7. Lag fyllet ved å blande jordbærsyltetøy og kvarg sammen.
8. Fyll de avkjølte munkene med jordbærsyltetøy- og kvargblandingen.
9. Pensle munkene med egg før servering, hvis du ønsker en glansfull overflate.
Næringsinnhold (per munk):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Sukker: 9 g

Vurderinger: 3.76 (646 anmeldelser) ★★★★★ del