Munaviikko
oppskrift

Denne oppskriften gir en deilig og næringsrik frokost eller lunsj, full av smak og energi.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 4 egg
- 2 ss melk
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl hakket paprika
- 1/2 dl hakket løk
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olje eller smør til steking
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Knekk eggene i en bolle og tilsett melk, salt og pepper. Visp blandingen lett sammen.
2. Varm opp olje eller smør i en stekepanne på middels varme.
3. Tilsett hakket løk og paprika i pannen. Sauter i ca. 3-4 minutter, til de blir myke.
4. Hell eggeblandingen over grønnsakene i pannen. Rør forsiktig slik at eggene steker jevnt.
5. Strø den revne osten over eggeblandingen. La det steke til eggene er stivnet og osten er smeltet.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g

Vurderinger: 4.99 (1313 anmeldelser) ★★★★★ del