Muikkufylt grønnsaksgrateng
oppskrift

Denne deilige muikkufylte grønnsaksgraten er en perfekt rett som kombinerer smakfulle grønnsaker og fisk. Passer godt til hverdagsmiddag eller mer festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsantall: 4-6

Ingredienser

- 8 stk poteter, i skiver
- 2 stk gulrøtter, i skiver
- 200 g kålrot, i skiver
- 100 g sellerirot, i skiver
- 2 stk løk, i skiver
- 300 g muikkefisk, saltet eller fersk
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Smør eller olje til pensling av formen

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pensle en ildfast form med smør eller olje.
3. Legg potetskivene i bunnen, deretter i lag med gulrøtter, kålrot og sellerirot.
4. Legg de skivede løkene på toppen av grønnsakene.
5. Krydre laget med salt og pepper.
6. Legg muikkefisken over grønnsakene.
7. Hell kremfløten jevnt over retten.
8. Dekk formen med folie og stek i ovnen i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og stek i ytterligere 10-15 minutter, til toppen er gyllenbrun.
10. La retten hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.98 (839 anmeldelser) ★★★★★ del