Muhkeat kjøttpaier
oppskrift

Disse deilige kjøttpaiene er et perfekt valg både til hverdags og fest. Fyllet kombinerer smakfull kjøttdeig, ris og løk, og deigen gjør dem herlig myke.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 10 paier

Ingredienser

- 40 g sukker
- 12-14 dl hvetemel
- 400 g kjøttdeig
- 500 g vann
- 100 g fett (smør eller margarin)
- 2-4 dl kokt ris
- 50 g fersk gjær
- Hvit pepper
- Kjøttkrydder eller buljongpulver
- 10 g salt

Fremgangsmåte

1. Start med å lage fyllet. Kok risen etter anvisning og sett til side.
2. Stek kjøttdeigen i en panne til den er gjennomstekt. Tilsett hakket løk og stek til løken er myk.
3. Krydre kjøttdeigblandingen med hvit pepper og kjøttkrydder.
4. Bland den kokte risen med kjøttdeigblandingen i en stor bolle, og la det avkjøles.
5. Lag deigen: Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt og fett, og rør godt.
6. Tilsett melet gradvis og elt deigen til den er jevn og elastisk. La deigen heve i omtrent 30 minutter.
7. Når deigen har hevet, del den opp i små biter og kjevle hver bit til en tynn plate.
8. Legg fyllet på hver plate og lukk paiene ved å brette kantene sammen.
9. Stek paiene i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.17 (4599 anmeldelser) ★★★★★ del