Grillikunkut: Langsomt Stekt Pulled Pork
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og smakfull pulled pork rett som tar tid å lage, men er verdt ventetiden.
Forberedelsestid: 6 timer
Serveringsstørrelse: 6-8 personer

Ingredienser:

- 1,5 kg svinekam
- 2 ss røykspon
- 1 dl BBQ-saus (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
- 6-8 store hamburgerbrød
- 2 squash
- 200 g grillost
- Salt og pepper etter smak
- Olje til grilling

Fremgangsmåte:

1. Forbered svinekammen: Krydre med salt og pepper. Legg røykspon i grillen og røyk svinekammen i ca. 5-6 timer, til den er helt gjennomstekt og lett kan trekkes fra hverandre.
2. Lag BBQ-sausen og pensle den på den røkte svinekammen når den er ferdig.
3. Grill hamburgerbrødene lett til de får en fin farge.
4. Skjær squashene og grillosten i skiver. Grill squashene og grillosten til de er myke og har fått fine grillmerker.
5. Sett sammen retten: Legg pulled pork mellom hamburgerbrødene, og tilsett grillet squash og grillost.
6. Server straks mens det er varmt.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.04 (1645 anmeldelser) ★★★★★ del