Moskovanpata
oppskrift

Moskovanpata er en deilig og mør kjøttgryte laget med storfekjøtt og mange smakfulle ingredienser. Denne retten er perfekt for hverdagsmiddag eller en spesiell anledning.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ainesosat:

- 1 kg storfekjøtt
- 3 ss smør
- 3 løk
- 2 syltede agurker, i terninger
- 3 ss honning
- 2 ts knust svart pepper
- et dryss cayennepepper
- 3 ss agurklake
- 3 ss hvetemel
- 1 1/2 grønnsaksbuljongterning
- 5 dl vann
- 150 g blåmuggost
- 240 g rømme
- 1 syltet agurk, i terninger

Ohjeet:

1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet minst en time før matlaging. Skjær kjøttet i små terninger.
2. Sauter hakket løk i smør i bunnen av gryten i omtrent fem minutter.
3. Tilsett honning og agurkterninger, og fortsett å steke. Tilsett knust svart pepper og cayennepepper.
4. Ha i agurklaken og sett gryten til side med lokk.
5. Brun kjøttbitene i smør i små porsjoner på høy varme. Hell kjøttet i gryten med løk og syltede agurker.
6. Skyll pannen med vann og hell skyllen i gryten. Dryss hvetemelet i gryten.
7. Tilsett buljong, blåmuggost og rømme. Bland godt.
8. Stek gryten på 200 grader i en time. Senk temperaturen til 150 grader og stek i ytterligere 30 minutter til en time, til kjøttet er mørt.
9. Dryss terninger av syltet agurk over den ferdige retten. Server gryten med kokte poteter og en frisk salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: omtrent 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.28 (3147 anmeldelser) ★★★★★ del