Monisienen sienipiirakka
oppskrift

En smakfull og kremete soppkake med ferske sopp og ost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30-40 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g paideig
- 300 g ulike sopp (f.eks. sjampinjong, kantarell, og trattkantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g matfløte
- 2 egg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kjevle ut paideigen og trykk den ned i en paiform.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
4. Rens og hakk soppen.
5. Varm opp litt olje i en panne, tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
6. Tilsett soppen i pannen og stek til de er møre og væsken har fordampet.
7. I en bolle, bland matfløte, egg, salt og pepper. Tilsett soppblandingen og revet ost.
8. Hell blandingen over paideigen.
9. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.
10. La den avkjøle litt før servering. Pynt med fersk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 10 g
Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 3.67 (6339 anmeldelser) ★★★★★ del