Mokkamuffins
oppskrift

Mokkamuffins er deilige og luftige bakverk som enkelt kan lages av kaffe-rester. Perfekte til kaffen om morgenen!
Valget av tid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 stk
Ingredienser:
- 2 egg
- 1½ dl sukker
- 3½ dl hvetemel
- ½ dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g smør
- 1 dl sterk kaffe
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggene og sukkeret sammen til en luftig eggedosis.
2. Bland hvetemelet, kakaoen, bakepulveret og vaniljesukkeret i en annen bolle.
3. Smelt smøret og rør inn den varme kaffen.
4. Tilsett vekselvis kaffe-smørblandingen og de tørre ingrediensene i eggedosisen. Bland godt.
5. Fordel røren i 12 muffinsformer på et muffinsbrett.
6. Stek på 175 grader i cirka 15 minutter. Sjekk om de er ferdige med en tannpirker.
Næringsinnhold (per muffins):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.56 (4458 anmeldelser) ★★★★★ del