Meksikansk kyllingsalat
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og fargerik salat med marinerte kyllingbiter og friske grønnsaker. Perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 450 g honningmarinerte kyllingbiter
- 1 gul paprika
- 1 pose ruccolasalat
- 1 agurk
- 5-6 tomater
- 1 boks (Santa Maria) Chunky salsa
Fremgangsmåte:
1. Stek de honningmarinerte kyllingbitene i en panne til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
2. Skyll og skjær opp den gule paprikaen, agurken og tomatene.
3. Forbered salatbunnen ved å legge ruccolasalaten i en stor bolle.
4. Tilsett de oppkuttede grønnsakene og de stekte kyllingbitene over salaten.
5. Bland inn Chunky salsa og server umiddelbart.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.83 (4680 anmeldelser) ★★★★★ del