Merimetsopanna
oppskrift

Denne oppskriften bruker merimets for å lage en deilig rett. Merimets er en interessant ingrediens som kan tilføre nye smaker til kjøkkenet.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 merimetso (ca. 1,5 kg)
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk persille (finhakket)
- 1 dl hvitvin
- 1 dl fiskekraft
- 200 g grønne bønner
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Rens og skyll merimets grundig. Fjern innvollene og tørk fisken med papir.
2. Bland olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt og svart pepper i en bolle. Gni blandingen over merimets.
3. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg merimets i en ildfast form og hell hvitvin og fiskekraft over.
4. Dekk formen med folie og stek merimets i ovnen i ca. 30 minutter.
5. Tilsett de grønne bønnene i formen og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter uten å ta av folien.
6. Ta formen ut av ovnen, tilsett kremfløten og rør forsiktig. La smakene sette seg i noen minutter før servering.
7. Dryss over fersk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.41 (4073 anmeldelser) ★★★★★ del