Saftige sjokoladebiter
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og saftig sjokoladebit som smelter i munnen. Perfekt til kaffen eller som en søt dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 21 biter
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g mørk sjokolade
- 1 dl kremfløte
- 3 egg
- 150 g (ca. 2 dl) lys muscovadosukker
- 100 g (1 1/2 dl) hvetemel
- 1 ts bakepulver
Frosting:
- 200 g mørk sjokolade
- 3 ss lys sirup
- 55 g smør
- 70 g (ca. 1 dl) melis
Instruksjoner:
1. Ta ingrediensene til deigen ut i romtemperatur.
2. Forvarm ovnen til 160 grader. Kle en 20x20 cm form med bakepapir og smør den.
3. Smelt smør, sjokolade og kremfløte i vannbad. Rør til det er jevnt og la det avkjøle.
4. Pisk eggene og muscovadosukkeret luftig i omtrent ett minutt. Bland forsiktig inn den avkjølte sjokoladeblandingen.
5. Sikt hvetemelet og bakepulveret inn i røren. Vend forsiktig.
6. Hell deigen i formen og stek i ca. 35 minutter, til deigen føles fast. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker.
7. La den avkjøle i formen, og flytt deretter til en rist for å avkjøle helt.
8. Lag frostingen ved å smelte sjokolade, sirup og smør i en kjele. Rør til den er blank og sikt melisen inn i blandingen. La det avkjøle.
9. Del den avkjølte kakebunnen i to. Spre halvparten av frostingen på den ene delen og legg den andre delen oppå.
10. Spre resten av frostingen over kaken. Rydd opp kantene og skjær den i 21 rektangler.
11. Hakk opp gjenværende sjokolade til pynt og dryss over sjokoladebitene.
Nyt de saftige sjokoladebitene!
Næringsinformasjon per bit:
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 3 g

Vurderinger: 4.91 (5813 anmeldelser) ★★★★★ del