Rapeakuorinen Limppu
oppskrift

En deilig og sprø brødoppskrift med en saftig indre.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving)
Serveringsstørrelse: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 1 l lunkent vann
- 50 g gjær
- 1,5 ss salt
- 2 dl mørk sirup
- 4 dl rugmel
- 15 dl hvetemel eller bakehvetemel
- 1 dl hakkede solsikkefrø
- (Valgfritt: 3 dl havregryn)
Fremgangsmåte:
1. Løs opp gjæren, sirupen og saltet i det lunkne vannet.
2. Tilsett solsikkefrøene, rugmelet og hvetemelet til blandingen til deigen er litt løsere enn vanlig brøddeig.
3. Kna deigen til den er jevn og dryss litt mel over toppen.
4. La deigen heve under et klede i ca. 30-40 minutter.
5. Hell deigen ut på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk deigen fra kantene inn mot midten og glatt ut overflaten med hender drysset med mel.
6. Stek limpen på maks 170 grader (150 grader med varmluft) i ca. 1,5 time.
Nyt ditt sprø og saftige limpebrød!
Næringsinformasjon per skive (basert på 12 skiver):
- Kalorier: 180
- Karbohydrater: 34 g
- Protein: 6 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.05 (1156 anmeldelser) ★★★★★ del