Pikkeløkte kantareller med Maalahden Limppu
oppskrift

En frisk og smakfull forrett med syltede kantareller, perfekt å servere med Maalahden Limppu.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g ferske kantareller
- 1 dl vann
- 1 dl eddik (f.eks. eplecidereddik)
- 2 ss sukker
- 1 ss salt
- 1 laurbærblad
- 5 svarte pepperkorn
- 1/2 dl løk i skiver
- Maalahden Limppu til servering
Fremgangsmåte:
1. Rens kantarellene grundig og skjær de store soppene i mindre biter.
2. Kok opp vann, eddik, sukker, salt, laurbærblad og svarte pepperkorn i en kjele.
3. Tilsett kantarellene og løkeskivene i laken. La det småkoke i ca. 10 minutter.
4. Ta kjelen av varmen og la soppen avkjøle seg i laken.
5. Overfør de syltede kantarellene til et glass og hell laken over slik at soppen dekkes.
6. La det stå i kjøleskapet i minst noen timer, helst over natten.
7. Server de syltede kantarellene med Maalahden Limppu.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.95 (75 anmeldelser) ★★★★★ del