Jogurttileipä
oppskrift

Denne deilige jogurttileiven er myk og smakfull, et flott alternativ til brød. Forberedelsen tar tid, men resultatet er verdt innsatsen!
Forberedelsestid: Over 60 min
Porsjonsstørrelse: 1 brød

Ingredienser:

- 2 dl kokende vann
- 1 dl romtemperert yoghurt
- 25 g fersk gjær
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 6 dl hvetemel
- 2 ss olje

Instruksjoner:

1. Bland kokende vann og romtemperert yoghurt i en bolle.
2. Løs opp fersk gjær i yoghurt-vannblandingen.
3. Tilsett salt, sukker og hvetemel gradvis til deigen.
4. Tilsett olje og rør til deigen begynner å forme seg.
5. Kna deigen for hånd eller i en kjøkkenmaskin til den er myk og elastisk.
6. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et trekkfritt sted i ca. 30 minutter.
7. Form den hevede deigen til ønsket brødform og la den heve i ytterligere 15-20 minutter.
8. Stek brødet i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25-30 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 46 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.58 (2014 anmeldelser) ★★★★★ del