Enkelmat med Kylling og Grønnsaker
oppskrift

En deilig og enkel hverdagsrett som passer perfekt for travle dager når du ønsker å nyte et smakfullt måltid uten mye stress.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 1 purre
- 200 g cherrytomater
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 dl kremfløte
- 100 g revet ost

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler.
2. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme og tilsett kyllingfiletene. Stek til de er gyllenbrune.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Tilsett dem i pannen og stek i kort tid.
4. Skjær paprika og purre i strimler, og tilsett dem i pannen. Stek til grønnsakene blir myke.
5. Tilsett cherrytomater, salt, svart pepper og paprikapulver. Bland godt.
6. Hell i kremfløten og bland alle ingrediensene sammen. La det småkoke i et øyeblikk.
7. Strø den revne osten over og la den smelte.
8. Server varm, gjerne med ris eller pasta.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 28 g

Vurderinger: 4.09 (1876 anmeldelser) ★★★★★ del