Currywurst
oppskrift

Currywurst er en deilig tysk pølserett som serveres med en ketchupbasert currysaus. Denne oppskriften tar deg til atmosfæren av Berlins gatekjøkken.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 stk grillpølser (f.eks. bratwurst)
- 200 ml ketchup
- 2 ss curry-pulver
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts sukker
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 4 brød (brötchen)
- Extra curry-pulver til pynt
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen eller stekepannen på middels varme og tilsett litt olje.
2. Grill pølsene til de er fint brune og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
3. Lag sausen: Bland ketchup, curry-pulver, Worcestershire-saus, sukker, salt og svart pepper i en kjele. Varm blandingen på lav varme til den er varm.
4. Skjær de grillede pølsene i biter og legg dem på et serveringsfat.
5. Hell currysausen over pølsebitene og dryss ekstra curry-pulver på toppen.
6. Server med brød og nyt currywurst med en liten gaffel.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.69 (5243 anmeldelser) ★★★★★ del